Vedci sa už dlhšie venujú látke s názvom 3,3’-Diindolylmethan (DIM), ktorá prirodzene vzniká v ľudskom tele pri trávení krížovej zeleniny, ako je brokolica, karfiol, kel alebo ružičkový kel. Pôvodne sa DIM skúmal najmä pre svoje protizápalové a hormonálne účinky, no novšie výskumy odhalili niečo oveľa zaujímavejšie: DIM má silné antibakteriálne vlastnosti.
Laboratórne testy ukázali, že dokáže eliminovať až 90 % hlavných skupín baktérií, ktoré stoja za vznikom zubného kazu a zápalov v ústnej dutine.
Prečo sú baktérie v ústach taký problém?
Zubné kazy nespôsobuje cukor samotný, ale baktérie, ktoré ho spracúvajú. Medzi najproblematickejšie patrí Streptococcus mutans, baktéria schopná vytvárať kyseliny a ochranný biofilm, ktorý poškodzuje zubnú sklovinu.
Tieto baktérie sú problematické najmä preto, že tvoria odolný zubný povlak, dokážu prežiť aj pri pravidelnom čistení, a najmä sú čiastočne rezistentné voči bežným antibakteriálnym látkam
Práve na tieto mechanizmy má DIM mimoriadne silný účinok.
Molekula, ktorá neútočí plošne
Na rozdiel od agresívnych antiseptík či antibiotík DIM nepôsobí spôsobom „všetko alebo nič“. Nenarušuje kompletnú ústnu mikroflóru, ale cielene zasahuje baktérie zodpovedné za tvorbu kazov a zápalov.
To znamená, že nenarúša rovnováhu v ústach, nezabíja prospešné baktérie, a znižuje riziko vzniku rezistencie.
Práve tento mechanizmus robí z DIM-u mimoriadne zaujímavého kandidáta pre dlhodobú prevenciu.
Ako to vlastne funguje?
DIM narúša metabolické procesy baktérií a ich schopnosť prežiť v biofilme, čo je ochranná vrstva, vďaka ktorej sú baktérie v ústach tak odolné. Bez tejto ochrany sú výrazne zraniteľnejšie a nedokážu efektívne poškodzovať zubnú sklovinu.
Dôležité je, že ide o prirodzene vznikajúcu molekulu, čiže by bol spôsob liečenia netoxický pre biologický mechanizmus. Navyše riešenie vďaka tejto molekuly by znamenalo, že vieme zubný kaz liečiť bez potreby agresívnej chémie, a je vhodná na dlhodobé použitie.
Vedci sa dnes zameriavajú najmä na to, ako DIM stabilizovať a efektívne aplikovať v ústnej hygiene.
Znamená to koniec zubárov?
Tu je potrebné zostať realistický. Brokolica ani DIM nezrušia zubné ambulancie zo dňa na deň. Výskum je stále vo fáze laboratórnych a raných klinických testov a k bežnému používaniu v zubných pastách či ústnych vodách vedie ešte dlhá cesta.
Ich význam je však inde: ukazujú, že zuby sa dajú chrániť biologicky, posúvajú stomatológiu smerom k prevencii, a môžu výrazne znížiť výskyt kazov v populácii.
Čiže namiesto vŕtania následkov by sa mohli riešiť samotné príčiny.
Budúcnosť zubnej hygieny čaká v úplne inom regáli
Objav účinkov 3,3’-Diindolylmethanu zapadá do širšieho trendu, ktorý ukazuje, že mnohé zdravotné problémy sa dajú riešiť pomocou látok, ktoré sú s ľudským telom prirodzene kompatibilné. Zubári možno nezmiznú. No ak sa tieto výskumy potvrdia, ich práca sa môže v najbližších desaťročiach radikálne zmeniť.
A je dosť možné, že jeden z najväčších nepriateľov zubného kazu dnes rastie nenápadne…
a to v zeleninovom oddelení.
